en oo unohtanu blogia

moikkaa! oon ollu tän blogin kans tauolla jo pitemmän aikaa. syyt on aika henkilökohtaisia joten en ala niitä tässä selittelemään.. saatan kumminkin pian alkaa taas laittamaan tänne postauksia! olisko teillä jotain toiveita tms mistä haluisitte reseptii ku joulukin lähenee? :-)

kakkutikkarit - cake pops

moikka kaikille (: en oo postaillu tässä vissiin viikkoon, en oo vaa yksinkertasesti kerenny koulu kiireiden myötä:( kumminkin leivoin meille vapuksi kakkutikkareita, niitä oli joku toivonut kommentissaan et leipoisin :--) näää oli sillei aika vaikeita tehä, mutku oppi sen tavan millä tavalla ne pallot pysyis tikussa nii sitte se tekeminen oliki aika helppoo :3 tässä resepti:

raaka-aineet:

(suklaakakkumassa)

2½dl vehnäjauhoja

2½dl sokeria

1dl tummaa kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

1tl ruokasoodaa

½tl suolaa

1kpl kananmunia

1dl täysmaitoa

½dl rypsiöljyä

1tl vaniiliinisokeria

1dl kuumaa vettä

muut aineet:

100g valio viola maustamatonta tuorejuustoa

2½dl tomusokeria

2rkl voita

( halutessasi voit lisätä ½rkl täysmaitoa)

kuorrutus:

noin 25kpl tikkari- tai jäätelö tikkuja

200g suklaata (esim tummaa ja valko suklaata)

päälle strösseleitä tms koristeluun 

työskentely ohjeet:

(suklaakakkumassan valmistus)

• laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen

 • voitele ja jauhota vuoka

• sekoita kuivat aineet keskenään

 • lisää sekaan vatkatan kananmuna, maito ja öljy

• lisää kiehautettu kuuma vesi juokkoon sekoittaen

 • kaada taikina vuokaan ja paista noin 35-40 minuuttia

• anna kakun jäähtyä ja seistä seuraavaan päivään. säilytä jääkaapissa tai huoneenlämmössä kuvun alla seuraavaan päivään asti

• seuraavana päivänä murenna kakku kulhoon. sekoita erillisessä astiassa tuorejuusto, tomusokeri ja pehmeä voi.

• yhdistä murennettu kakku ja tuorejuustoseos
 • sekoita aineet hyvin sormin tai haarukalla
• lisää tarvittaessa ½rkl maitoa
 • anna seoksen seistä jääkaapissa ainakin pari tuntia, kylmä massa helpottaa kuorruttamista

kuorrutus
• pyörittele massasta palloja ja laita ne kevyesti tikkuihin
• sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa
• dippaa tikkarit sulaneessa suklaassa. kopista ylimääräiset suklaat pois ja odota pari minuuttia ja koristele
 • aseta tikkarit johonkin pystyasentoon, esim maljakkoon tai pastalävikköön
• kun suklaa on jäähtynyt, voit halutessasi sulattaa valkosuklaata ja tehdä erinlaisia raitoja tms
• nauti kun suklaa on jäähtynyt :--)

toivottavasti tykkäsitte! aattelin kysyä et onko mitään ehdotuksia mitä leipoisin? :)

psps nyt pääsee anonyymitki kommentoimaa ! (:

valkosuklaapähkinä muffinssit

moikka :-) heh jo yli 700 katselua & 15 lukiaa! kiitti kaikille =) leivoin tänään valkosuklaapähkinä muffinsseja. hah oon huomannu et teen aika paljon leivonnaisii mis on pähkinää :-DD alkuperäisessä reseptissä ei ollu pähkinöitä vaan pelkkää valkosuklaata, mut tosa ne pähkinät oli jo valmiiks joten ei ne mitää haitannu :-D nuo muffinssit oli aika hyviä, paitsi et rasvaa oli aika vähän, mut sehän on vaan hyvä asia :D tässä resepti:

raaka-aineet:

4dl vehnäjauhoja

2dl sokeria

½tl suolaa

2tl leivinjauhetta

2½dl maitoa

1 muna

50g voita / margariinia

100g suklaata (mä laitoin 100g, mut kyllä koko levynki vois laittaa!)

työskentely ohjeet:

• laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen

• sekoita kuivat aineet keskenään
• vatkaa sulatettu rasva, maito ja kananmuna
• sekoita kuivat aineet ja rasva-maito-kananmuna seos
• pilko puolilevyä suklaata pieniksi paloiksi ja lisää ne taikinaan samalla sekoittaen
• lisää muffinssi vuokiin ja paista uunissa noin 10-15 minuuttia
• nauti heti jos pidät sulaneesta suklaasta :-D
 muulloin odota et jäähtyy ! (:

psps oisko mitään ehdotuksia leipomisen suhteen ? eli tykkäättekö näistä resepteistä vai haluaisitteko reseptejä joissa on esim jotain tiettyä raaka-ainetta ? kommenttia saa laittaa! :-D

mutakakku

moii! tänään päätin leipoa mutakakkua, tää ohje on niin yksinkertainen eikä ees kaupassa tarvi käydä! :-D sanoin yhessä postauksessa et teen mutakakun, jossa on tomusokerilla tehtyjä sapluuna kuvioita, mut ne ei oikein onnistunu tai ku otti palan tota otti nii ne tomusokerit levis tai meni sillei rikki :D kumminki aattelin laittaa tänne ohjeen, vaikka nolottaaki hieman tuo kakun ulkonäkö.. :-DD tässä ohjeet:

raaka-aineet:

2 munaa

2dl sokeria

4rkl kaakaota

1½tl vaniliinisokeria

1½dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

150g voita / margariinia

työskentely ohjeet:

• laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen

• sulata margariini / voi

• vatkaa munat ja sokeri

• lisää muna-sokeri seokseen kaakao ja vaniliinisokeri

• lisää myös vatketen vehnäjauhot ja leivinjauhe

• vatkaa sekaan margariini

• laita uuniin ja annan olla noin 15-25min riippuen uunista. tän siis pitää jäädä raa'aksi keskeltä :-D

ps mitä mieltä ootte uudesta ulkoasusta ? mun mielestä tää on tosi kiva =D!